蒜薹拌豬心的熱量和減肥功效
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| 蒜薹拌豬心熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬心 | 克 | 321千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 蒜薹 | 克 | 211千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 總量 | 1275克 | 蒜薹拌豬心熱量/卡路里532千卡 | |||
 熱量532千卡，相當(dāng)于劃艇152分鐘消耗的熱量...210 | |||||
蒜薹拌豬心的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬心（270克）、蒜薹（1005克）、姜片（適量）、桂皮（適量）、大料（適量）、料酒（適量）、生抽（生抽）、鹽（生抽）、雞精（少許）、芝麻油（一勺）
1/22. 材料：豬心（已洗凈）、蒜薹
2/22. 姜片、桂皮、大料
3/22. 將蒜薹洗凈、撈出。
4/22. 放在案板上切成段，待用。
5/22. 將洗凈的豬心放入高壓鍋里，擱入姜片、桂皮和大料、加適量的料酒。
6/22. 倒入清水。
7/22. 隨后，蓋上蓋，上氣煮3分鐘關(guān)火。
8/22. 等沒氣后開蓋。
9/22. 撈出、晾涼。
10/22. 接著，將切好的蒜薹下入沸水中焯開至斷生撈出。
11/22. 接著，將切好的蒜薹下入沸水中焯開至斷生撈出。
12/22. 用涼水過涼。
13/22. 然后，將過涼好的蒜薹控干水分，待用。
14/22. 最后，將晾涼好的豬心放在案板上切成片。
15/22. 最后，將晾涼好的豬心放在案板上切成片。
16/22. 合入蒜薹中。
17/22. 加少許生抽。
18/22. 加少許鹽。
19/22. 加少許雞精。
20/22. 加一勺芝麻油。
21/22. 加一勺芝麻油。
22/22. 調(diào)味拌勻，即成。
食材功效信息
豬心的熱量119千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)心、治療心跳、加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)等功效；可與小米、靈芝搭配；
蒜薹的熱量21千卡（每100克）；具有活血、預(yù)防動(dòng)脈硬化、降脂等功效；可與豬肝、黃魚、烏雞搭配；與韭菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒜薹拌豬心熱量532 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白質(zhì)19.1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 鈉79 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵5.6 毫克
- 鉀428 毫克