蔓越莓醬爆牛肉粒的熱量和減肥功效
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| 蔓越莓醬爆牛肉粒熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 檸檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 總量 | 710克 | 蔓越莓醬爆牛肉粒熱量/卡路里543千卡 | |||
 熱量543千卡，相當于搖擺舞121分鐘消耗的熱量...270 | |||||
蔓越莓醬爆牛肉粒的做法共14個步驟
食材主料/輔料
牛排（1塊）、Ocean Spray蔓越莓干（2袋）、檸檬（1/2個）、mini胡蘿卜（2個）、小紅蘿卜（2個）、觀音菜葉（幾片）、芥花油（2勺）、生抽（2勺）、白砂糖（20克）、鹽、黑胡椒（少許）、水淀粉糊（2勺）
1/14. 準備好所有材料
2/14. 拆開Ocean Spray蔓越莓干倒入鍋內(nèi)
3/14. 加入清水，浸末莓干，放入白砂糖腌漬半小時
4/14. 大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
5/14. 兩種蘿卜切片，放入清水，擠入檸檬汁
6/14. 芥藍刨去表皮，切段
7/14. 入油鍋，中火煸炒至熟，撈出備用
8/14. 另起鍋，熱鍋熱油，大火放入牛排15秒
9/14. 翻面15秒撈出放入盤中靜置5分鐘
10/14. 切成1厘米大小的方塊，撒上少許胡椒
11/14. 鍋內(nèi)倒入熬好的蔓越莓醬汁和莓肉，大火煮沸，大火收汁，變得稍有濃稠
12/14. 倒入生抽、砂糖、鹽、黑胡椒調(diào)味，倒入牛排粒，快速翻炒
13/14. 10秒后倒入水淀粉糊勾芡，大火爆炒10－15秒出鍋
14/14. 芥蘭鋪在盤底，放上牛肉，蘿卜片和觀音菜裝飾完成
食材功效信息
牛排的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有強健筋骨、止渴止涎、補中益氣等功效；與紅糖、豬肉、栗子相克，同食可能會引起不適；
檸檬的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有化痰、延緩衰老、生津解暑等功效；可與羊排、蜂蜜、馬蹄搭配；與胡蘿卜、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蔓越莓醬爆牛肉粒熱量543 千卡
- 脂肪5.09 克
- 蛋白質(zhì)21.07 克
- 碳水化合物6.2 克
- 鈉96.1 毫克
- 鈣115 毫克
- 鐵1.68 毫克
- 鉀515 毫克