皮蛋豆腐的熱量和減肥功效
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| 皮蛋豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 391克 | 皮蛋豆腐熱量/卡路里430千卡 | |||
 熱量430千卡，相當(dāng)于按摩108分鐘消耗的熱量...240 | |||||
皮蛋豆腐的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
皮蛋（1個(gè)）、豆腐（1塊）、紅米椒（適量）、大蒜（適量）、生抽（適量）、蠔油（適量）、醋（適量）、香油（適量）、鹽（適量）
1/8. 將豆腐放入加了鹽的開水中泡上兩， 三分鐘；
2/8. 在小碗中放入適量的蒜泥， 蠔油， 紅米椒， 鹽， 生抽和胡椒粉；
3/8. 攪拌均勻備用；
4/8. 將泡好的豆腐撈出后切成需要的大小塊；
5/8. 皮蛋去殼后洗凈切成小塊；
6/8. 將皮蛋擺放在豆腐上；
7/8. 再將調(diào)味汁淋澆在上面；
8/8. 擺盤碼放好。
食材功效信息
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有養(yǎng)心養(yǎng)神、增進(jìn)食欲、潤喉等功效；與紅糖、黃鱔、甲魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和脾胃、下氣消痰、降血壓等功效；可與上海青、川貝、文蛤搭配；與蜂蜜、木耳菜、菠菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 皮蛋豆腐熱量430 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白質(zhì)10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克