咸蛋黃焗南瓜的熱量和減肥功效
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| 咸蛋黃焗南瓜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黃 | 克 | 247千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 總量 | 340克 | 咸蛋黃焗南瓜熱量/卡路里302千卡 | |||
 熱量302千卡，相當于回力球25分鐘消耗的熱量...720 | |||||
咸蛋黃焗南瓜的做法共11個步驟
食材主料/輔料
南瓜（250克）、咸蛋黃（90克）、花生油（10克）、香蔥（適量）
1/11. 南瓜去皮切成條。
2/11. 上蒸鍋蒸熟，出鍋后小心夾出晾涼。（因為后面炒制過程很短，所以南瓜必須先蒸熟透，但是蒸熟的南瓜會比較酥，我試過晾涼后的南瓜炒制的時候比較不易爛）
3/11. 咸蛋黃也上蒸鍋蒸熟透，用勺子一壓可以完全輾碎的狀態(tài)才可以。蒸好的咸蛋黃用勺子全部輾碎備用。
4/11.
鍋里放花生油，油溫6成熱時倒時咸蛋黃。
5/11. 小火炒至咸蛋黃全部散開開始起小泡泡。
6/11. 倒入晾涼的南瓜條。
7/11. 因為蒸熟的南瓜條比較軟酥，所以切忌大力翻炒，用鏟子輕輕鏟動加上拿鍋晃晃，讓南瓜條裹上咸蛋黃即可。
8/11. 最后加入蔥段即可裝盤了。
9/11. 成品
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預防高血壓、降血壓、益氣等功效；可與鱸魚、赤小豆、紅豆搭配；與基圍蝦、西紅柿、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
咸蛋黃的熱量274千卡（每100克）；有利含量：富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 咸蛋黃焗南瓜熱量302 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白質(zhì)14.7 克
- 碳水化合物6.9 克
- 鈉3780.8 毫克
- 鈣130 毫克
- 鐵4.15 毫克
- 鉀262 毫克