家常豆腐的熱量和減肥功效

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家常豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
紅椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
總量	601克	家常豆腐熱量/卡路里438千卡
熱量438千卡，相當(dāng)于潛泳29分鐘消耗的熱量...900

家常豆腐的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

豆腐（一塊）、韭菜（一把）、紅椒（半個(gè)）、鹽（適量）、蠔油（適量）、生抽（適量）

1/10. 主料處理好，如圖、豆腐切塊、韭菜、紅椒切絲待用。

2/10. 平底鍋加入油，放適量鹽。

3/10. 鹽溶化后，加入豆腐。中火慢慢煎。

4/10. 一面金黃后翻過(guò)來(lái)再煎至四面金黃。

5/10. 取出待用。

6/10. 鍋留油，先放入紅椒翻炒至稍變色。

7/10. 加入韭菜翻炒。加入耗油、生抽伴勻。

8/10. 再加入煎好的豆腐塊翻炒均勻后，關(guān)小火燜3分鐘。再翻炒一下就可出鍋。

9/10. 非常簡(jiǎn)單，越下飯。

10/10. 外焦里嫩。

食材功效信息

豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗血管、補(bǔ)脾益胃、清潔腸胃等功效；可與比目魚(yú) 、蝦米、羊排搭配；與竹筍、蜂蜜、菠菜相克，同食可能會(huì)引起不適；

韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有補(bǔ)腎、散瘀、行氣理血等功效；可與豬血、豬肉、青魚(yú)搭配；與牛肉、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有健胃消食、促消化、促進(jìn)消化等功效；可與苦瓜、基圍蝦、卷心菜搭配；與黃瓜、羊肝、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；