酸奶果仁小蛋糕的熱量和減肥功效
| 酸奶果仁小蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西瓜子 | 克 | 419千卡 | 582千卡 | 32.7克 | 44.8克 |
| 南瓜子 | 克 | 591千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 總量 | 240克 | 酸奶果仁小蛋糕熱量/卡路里1109千卡 | |||
 熱量1109千卡，相當于編織317分鐘消耗的熱量...210 | |||||
酸奶果仁小蛋糕的做法共14個步驟
食材主料/輔料
1/14. 玉米油、酸奶、香草精一起放進大碗；
2/14. 用手抽使勁抽打至完全融合在一起，基本看不到油花；
3/14. 雞蛋加細砂糖放進另一個大碗，保證大碗無水無油、非常干凈；
4/14. 用電動打蛋器打發(fā)，顏色發(fā)白、體積膨脹、滴落后的痕跡基本不會消失，關鍵是牙簽插入1cm左右屹立不倒，才算是打發(fā)到位；
5/14. 分兩次篩入低筋面粉；
6/14. 用手抽采用壓、翻、劃十字等方法攪拌至看不見干粉后，再篩入第二次，并用同樣的方法攪拌至看不見干粉；
7/14. 換橡皮刮刀，取一部分面糊，加入到混合液體中；
8/14. 切拌均勻；
9/14. 將8倒回面糊中；
10/14. 仍然用刮刀切拌均勻，成細致光滑穩(wěn)定的蛋糕面糊；
11/14. 將蛋糕面糊倒入模具中，約八分滿；
12/14. 撒上各種瓜子、堅果或葡萄干等；
13/14. 放入預熱180度的烤箱，降溫到170度，烤15到20分鐘；
14/14. 出爐前用竹簽試熟：竹簽插入蛋糕底部，拔出后竹簽上沒有粘稠的面糊，就是熟了。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、增強皮膚潤滑、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與干辣椒、茼蒿、洋蔥搭配；與田雞、甲魚 、兔肉相克，同食可能會引起不適；
西瓜子的熱量582千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有通便、降血壓、健胃等功效；
南瓜子的熱量597千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有美容養(yǎng)顏、下乳汁、提高性欲等功效；可與蜂蜜、白糖、檳榔搭配；與羊肉、咖啡、羊骨相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酸奶果仁小蛋糕熱量1109 千卡
- 脂肪100.41 克
- 蛋白質(zhì)71.86 克
- 碳水化合物22.82 克
- 鈉329.7 毫克
- 鈣84 毫克
- 鐵9.95 毫克
- 鉀750 毫克