涼拌麻辣雞爪的熱量和減肥功效
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| 涼拌麻辣雞爪熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 774克 | 涼拌麻辣雞爪熱量/卡路里1813千卡 | |||
 熱量1813千卡，相當于溜旱冰242分鐘消耗的熱量...450 | |||||
涼拌麻辣雞爪的做法共14個步驟
食材主料/輔料
雞爪（500克）、花生米（適量）、胡蘿卜（1個）、黃瓜（1條）、食用油（適量）、芝麻油（1匙）、生抽（3匙）、味極鮮（2匙）、醋（1匙）、鹽（適量）、白糖（少許）、干辣椒（適量）、蒜末（適量）、姜片（適量）、料酒（1匙）、麻椒油（適量）、八角（適量）
1/14. 雞爪洗凈，用刀剁掉雞爪尖。
2/14. 鍋內(nèi)加適量水倒入雞爪加料酒、姜片、八角和1匙鹽。
3/14. 水開燒至七八分鐘撈出用清水洗去膠質(zhì)瀝干水待用。
4/14. 取適量花生米加少許油炒熟盛裝待用。
5/14. 黃瓜用刀刮掉表面刺狀冼凈切成小段
6/14. 胡蘿卜削成一公分寬的薄片。
7/14. 取幾個蒜瓣拍碎剁成蒜末
8/14. 將黃瓜和蒜末倒入盆內(nèi)淋上生抽、味極鮮、醋、再加鹽和少許白糖拌勻。
9/14. 拌好靜置十分鐘左右倒上花生米。
10/14. 用另個盤子盛裝，剩余的調(diào)汁不用倒下來留著待用。
11/14. 辣椒切成段，鍋內(nèi)倒入適量的油爆香。
12/14. 將爆香的辣椒段淋到雞爪上面。
13/14. 最后將拌雞爪盆里剩余的調(diào)汁全部澆淋到上面，再淋上麻椒油。
14/14. 開始享受美味
食材功效信息
雞爪的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有祛脂降壓、養(yǎng)顏護膚、消除皺紋等功效；可與油菜搭配；
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有降血壓、治療高血壓、潤肺化痰等功效；可與鯽魚、菠菜、芹菜搭配；與黃瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、胃腸蠕動、增強免疫力等功效；可與卷心菜、香菜、萵筍搭配；與辣椒、白酒、紅棗相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 涼拌麻辣雞爪熱量1813 千卡
- 脂肪41.999999 克
- 蛋白質(zhì)36.9 克
- 碳水化合物24.5 克
- 鈉172.7 毫克
- 鈣44 毫克
- 鐵4.8 毫克
- 鉀498 毫克