1/13. 準(zhǔn)備主要食材，家里有什么放什么，不限于我這些，海帶，培根，午餐肉，鵪鶉蛋，寬粉，豆皮，火鍋面等等也都很好吃。

2/13. 先擠出大約一大勺量的花生醬，慢慢的加入適量的水調(diào)成稀一點(diǎn)兒的糊狀。

3/13. 調(diào)成這種滴落成線裝的狀態(tài)，一般的加水量是花生醬的三到四倍。水不要一次加進(jìn)去，要一點(diǎn)點(diǎn)的加進(jìn)去，每次都要充分?jǐn)嚢杈鶆?，調(diào)和之后備用?；ㄉu本身是有滋味的直接用就可以， 如果用麻醬的話是需要適量的鹽，糖，生抽來(lái)調(diào)合一下麻醬的味道的。

4/13. 準(zhǔn)備做湯底，用一個(gè)小鍋加適量冷水把姜片，洋蔥絲放進(jìn)去開火。洋蔥絲也可以換成蔥段。我是家里沒(méi)蔥了，才放的洋蔥。

5/13. 麻辣燙的竅門來(lái)了，奶粉約15克。我用的就是普通的雀巢奶粉，一般的家庭全脂奶粉，全脂甜奶粉都可以。

6/13. 用約四十度的溫水把奶粉放進(jìn)去沖成奶粉狀。

7/13. 沖好后的奶粉不用等開鍋，直接加入湯底中，奶白色的湯就好了。

8/13. 在湯底中加入適量的麻辣火鍋底料。最后根據(jù)自己的口味加入適量的鹽調(diào)個(gè)底味，不喜歡太辣的可以不用放麻辣鍋底，直接放鹽就可以煮麻辣燙了，直接煮就是外面的骨湯鍋底。我和老公偏愛(ài)這種更辣一些的，所以加了麻辣鍋底。

9/13. 等湯底沸騰后，根據(jù)你準(zhǔn)備的食材，先放入不易成熟的魚丸，香菇，薯類等，依次加入到鍋中。

10/13. 綠色的蔬菜最后燙一下就好了。

11/13. 全部成熟之后撈出來(lái)，盛上適量的湯。

12/13. 然后撒適量蒜末，把之前調(diào)好的花生醬淋上，最后放兩勺復(fù)合辣椒油，這個(gè)辣椒油是辣椒面，麻椒面，芝麻混合用熱油潑的油辣子。特別的香。