藍(lán)莓乳酪蛋糕的熱量和減肥功效
| 藍(lán)莓乳酪蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 藍(lán)莓 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 全麥餅干 | 克 | 532千卡 | 443千卡 | 8.8克 | 17.2克 |
| 總量 | 190克 | 藍(lán)莓乳酪蛋糕熱量/卡路里633千卡 | |||
 熱量633千卡，相當(dāng)于吃東西316分鐘消耗的熱量...120 | |||||
藍(lán)莓乳酪蛋糕的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 事前準(zhǔn)備：將模具內(nèi)涂抹均勻黃油，或者鋪上烘培紙。奶油乳酪和蛋黃放置在室溫下。烤箱預(yù)熱到180度。
2/16. 制作蛋糕底部隔熱水融化無(wú)鹽奶油
3/16. 將全麥餅干放入厚塑膠袋里，用搟面杖壓碎后，倒入溶解的奶油，同時(shí)用湯匙混合均勻。
4/16. 將混合好的全麥餅干倒入模具里，用湯匙背壓實(shí)，平整。完成后連同模具一起放入冷藏庫(kù)，讓奶油和餅干凝固穩(wěn)定。
5/16. 制作乳酪糊將奶油乳酪撕成小塊，隔熱水用打蛋器將奶油乳酪調(diào)開(kāi)，混合變成絨毛狀。
6/16. 加入鮮奶油同時(shí)攪拌混合。
7/16. 分兩次加入砂糖，混合均勻。
8/16. 將蛋黃一個(gè)一個(gè)加入，用力 混合，讓材料含入空氣變蓬松。
9/16. 加入檸檬汁，攪拌。
10/16. 將玉米粉倒入網(wǎng)篩中，一邊篩入玉米粉，一邊混合攪拌到看不到白粉為止。
11/16. 從冷藏庫(kù) 模具，倒入1/2量的乳酪糊，然后均勻撒上一層藍(lán)莓。
12/16. 倒入另外1/2乳酪糊，完全均勻覆蓋住藍(lán)莓。然后放入180度的烤箱約25分鐘。
13/16. 與此同時(shí)，將酸奶油和糖粉倒入耐熱的容器中，隔熱水一邊加熱一邊攪拌。
14/16. 將酸奶油倒入烤好的乳酪蛋糕上面。
15/16. 再次放入180度的烤箱里約2-3分鐘，完成后，連同模具一起放入冷藏庫(kù)冷卻半日左右。
16/16. 切成適合的大小就可以食用啦～～制作好的蛋糕，可以在冷藏庫(kù)保存4日左右。
食材功效信息
玉米粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；
藍(lán)莓的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增強(qiáng)視力、改善視力、延緩衰老等功效；可與酸奶搭配；
全麥餅干的熱量443千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 藍(lán)莓乳酪蛋糕熱量633 千卡
- 脂肪21.39 克
- 蛋白質(zhì)13.4 克
- 碳水化合物159.94 克
- 鈉253 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵3.36 毫克
- 鉀374 毫克