蔓越莓玻璃糖餅干的熱量和減肥功效
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| 蔓越莓玻璃糖餅干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黃油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 258千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 總量 | 604克 | 蔓越莓玻璃糖餅干熱量/卡路里2920千卡 | |||
 熱量2920千卡，相當于辦公室工作1947分鐘消耗的熱量...90 | |||||
蔓越莓玻璃糖餅干的做法共10個步驟
食材主料/輔料
低筋粉（230克）、蛋液（2大勺）、黃油（150克）、糖粉（120克）、蔓越莓干（70克）、硬質(zhì)水晶糖（10粒）
1/10. 黃油切成小塊，軟化后放入全部糖粉，攪打至糖粉完全融合。
2/10. 加入2大勺全蛋液（約30毫升），攪打至完全融合呈蓬松狀態(tài)。
3/10. 加入切碎了的蔓越莓干，拌均勻。
4/10. 篩入低筋粉，帶上手套，將其揉成團。
5/10. 將面團裝入大號保鮮袋，并搟成3毫米厚的面片，放入冰箱冷凍30分鐘至硬。
6/10. 取出凍硬了的面片，用星型餅干模具印出空心餅干坯。
7/10. 硬質(zhì)果味水晶糖切碎，然后放入兩三塊水果硬糖。注意糖不要放太多，不然融化后容易溢出。
8/10. 烤箱上下火180度預(yù)熱，提示音響起后，將其放入中層烘烤，時間約18分鐘。
9/10. 烤至餅干表面金黃色即可出爐。
10/10. 待餅干完全晾涼后再從烤盤取下，密封保存。
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有預(yù)防動脈硬化、解熱煩、增強皮膚潤滑等功效；可與牡蠣 、桂圓肉、韭菜搭配；與菠蘿、柿子、茶葉相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補充能量、促進身體發(fā)育、改善貧血等功效；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、除口臭、止咳等功效；
蔓越莓干的熱量368千卡（每100克）；具有延緩衰老、護眼明目、美容養(yǎng)顏等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蔓越莓玻璃糖餅干熱量2920 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白質(zhì)24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 鈉173.8 毫克
- 鈣92 毫克
- 鐵2.86 毫克
- 鉀195 毫克