
| 全民西紅柿炒雞蛋比賽-袋袋平安熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青稞 | 克 | 728千卡 | 342千卡 | 8.1克 | 1.5克 |
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 總量 | 1239克 | 全民西紅柿炒雞蛋比賽-袋袋平安熱量/卡路里2400千卡 | |||

1/13. 青稞、黑糯米泡過夜,大米泡一個小時。

2/13. 青稞放電高壓鍋,加水末過表面一厘米,時間30分鐘煮熟,倒出來攤涼。

3/13. 黑糯米加水與米持平,電高壓鍋大火燒到噴氣,關火燜十分鐘出鍋攤涼。

4/13. 大米做法和黑糯米一樣,兩個碗可以一同放電高壓鍋中蒸熟。

5/13. 蒸飯時準備油豆腐和韭菜,一起放鍋里焯一下。

6/13. 番茄和雞蛋洗干凈。

7/13. 番茄切三片留出來擺盤。

8/13. 其余切碎。

9/13. 雞蛋打散加一勺溫水,一捏鹽攪打均勻,鍋洗干凈,熱鍋涼油,倒蛋液,蛋液稍凝固即盛出來。

10/13. 快速放西紅柿下去翻炒,炒軟后加兩滴生抽和一捏鹽拌勻。

11/13. 倒雞蛋和番茄翻炒均勻后盛出。

12/13. 油豆腐剪去一邊皮,把里面掏空做成豆腐袋子,依次釀入番茄豆腐、熟青稞、黑糯米和大米飯,用燙熟的韭菜把袋口扎個蝴蝶結。

13/13. 擺盤,在黑糯米上撒白芝麻,在大米飯上撒黑芝麻。收工、吃飯!
西紅柿的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有降血脂、清熱生津、清熱解毒等功效;可與三文魚、茭白、卷心菜搭配;與魚肉、鲇魚、冰棍相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有增強皮膚潤滑、預防癌癥、健腦益智等功效;可與生菜、西紅柿、小米搭配;與地瓜、鵝肉、茶葉相克,同食可能會引起不適;
青稞的熱量342千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵;具有下氣寬中、壯精益力、胃氣虛等功效;
黑糯米的熱量360千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷;具有滋補、止虛汗、補中益氣等功效;可與鴨肉、烏雞、葡萄搭配;與蘋果、雞胸脯肉、雞肉相克,同食可能會引起不適;
大米的熱量391千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有促消化、除煩渴、活血祛瘀等功效;可與紫米、荷葉、桂圓肉搭配;與蜂蜜、蕨菜相克,同食可能會引起不適;