核桃豆沙包的熱量和減肥功效

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核桃豆沙包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
高筋面粉	克	957千卡	361千卡	12克	1.66克
奶粉	克	48千卡	484千卡	20克	22.7克
細(xì)砂糖	克	100千卡	400千卡	0克	0克
鹽	克	1千卡	59千卡	2克	0克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
蛋液	克	36千卡	144千卡	13.3克	8.8克
豆沙	克	593千卡	247千卡	5.5克	1.9克
黃油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
總量	722克	核桃豆沙包熱量/卡路里1958千卡
熱量1958千卡，相當(dāng)于飆車326分鐘消耗的熱量...360

核桃豆沙包的做法共25個(gè)步驟

食材主料/輔料

高筋面粉（265克）、奶粉（10克）、水（130克）、蛋液（25克）、細(xì)砂糖（25克）、鹽（2克）、酵母（3克）、黃油（25克）、豆沙（240克）、核桃碎（40克）、蛋液（適量）、半顆核桃仁（8個(gè)）

1/25. 先準(zhǔn)備餡料：將40g核桃仁切碎

2/25. 取240g豆沙餡倒入碗中

3/25. 倒入核桃碎

4/25. 拌勻，備用

5/25. 將除黃油外的所有主面團(tuán)材料倒入面包桶中，然后將桶放入面包機(jī)中固定好，啟動(dòng)“生面團(tuán)”程序，包含揉面+發(fā)酵兩階段，默認(rèn)時(shí)長(zhǎng)1：40

6/25. 程序開始15分鐘后，加入室溫下軟化的黃油

7/25. 揉面完畢，程序自動(dòng)進(jìn)入發(fā)酵階段

8/25. 待程序結(jié)束，發(fā)酵完畢

9/25. 取出發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣

10/25. 分割成8份

11/25. 分別滾圓后松弛15分鐘

12/25. 取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟成圓形，翻面后放入核桃豆沙餡

13/25. 包好并捏緊封口

14/25. 收口朝下擺放入烤盤

15/25. 用手將面團(tuán)壓扁

16/25. 之后用搟面杖在面團(tuán)中央部位壓出凹坑

17/25. 然后將整形好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)至約2倍大小即可

18/25. 在發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷一薄層蛋液

19/25. 將之前準(zhǔn)備好的半顆核桃仁放入面團(tuán)中央凹坑處，并向下按壓緊實(shí)

20/25. 然后將烤盤送入預(yù)熱好的烤箱中層，180度約18分鐘

21/25. 出爐晾涼后密封保存

22/25. 成品圖

23/25. 成品圖

24/25. 成品圖

25/25. 成品圖

食材功效信息

高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、預(yù)防便秘、潤(rùn)腸等功效；可與甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；與紅糖、雞蛋、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；

水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有保護(hù)肝臟、健腦益智、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與茼蒿、北極蝦、肥牛搭配；與糖精、兔肉、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；

細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解鹽鹵毒、止咳等功效；