雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、清熱解毒、解熱煩等功效；可與海蝦、生菜、干辣椒搭配；與菠蘿、茶葉、糖精相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進消化、溫中止嘔、解毒等功效；可與牛肉、海蟹、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

咸蛋黃的熱量274千卡（每100克）；有利含量：富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；

扇貝的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)顏護膚、軟化血管、降低膽固醇等功效；可與瘦肉、瓠瓜搭配；與臘腸、柿子、蠶豆相克，同食可能會引起不適；

魚肉的熱量123千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；可與青蘋果、蘋果脯、蘋果醬搭配；與番茄沙司、西紅柿、干番茄相克，同食可能會引起不適；