酒醋漬口蘑的熱量和減肥功效
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| 酒醋漬口蘑熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 1210千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 總量 | 500克 | 酒醋漬口蘑熱量/卡路里1210千卡 | |||
 熱量1210千卡，相當(dāng)于鄉(xiāng)村舞269分鐘消耗的熱量...270 | |||||
酒醋漬口蘑的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
口蘑（500克）、芫荽籽粒（5毫升）、干牛至葉碎（5毫升）、大蒜（4粒）、紅酒醋（150毫升）、白葡萄酒（50毫升）、清水（200毫升）、紅糖（5毫升）、香葉（2片）、粗鹽（20毫升）、干龍蒿葉碎（適量）、黑胡椒粒（5毫升）、橄欖油（30毫升）
1/7. 將紅酒醋,清水,白葡萄酒,粗鹽,紅糖,香葉混合加熱至微沸騰狀態(tài)時(shí)換成中小火.
2/7. 加入洗干凈瀝過水的口蘑和大蒜,中小火煮10分鐘,不停攪動(dòng)使受熱均勻.(如果喜歡吃清脆的大蒜粒,可以在最后加入大蒜)
3/7. 同時(shí)在一個(gè)小鍋里放入黑胡椒粒,芫荽籽粒和30ml橄欖油,微微加熱,聞到香味時(shí)可以撒下干牛至葉碎.?；?
4/7. 瀝去煮口蘑的湯水,將小鍋里的橄欖油混合物倒入口蘑鍋內(nèi).
5/7. 加上2ml細(xì)鹽,干龍蒿葉碎,攪拌均勻
6/7. 稍涼后放入密封玻璃放入冰箱.冰箱內(nèi)可以儲(chǔ)存4至5天.儲(chǔ)存時(shí)盡量讓蘑菇浸在橄欖油汁液里讓口蘑充分吸收香氣.
7/7. 非常細(xì)膩的一道開胃菜.
食材功效信息
口蘑的熱量242千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、防癌、大便秘結(jié)等功效；可與冬瓜搭配；與味精相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酒醋漬口蘑熱量1210 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白質(zhì)38.7 克
- 碳水化合物31.6 克
- 鈉5.2 毫克
- 鈣169 毫克
- 鐵19.4 毫克
- 鉀3106 毫克