蔥油餅的熱量和減肥功效
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| 蔥油餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豬油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔥白 | 克 | 7千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 453克 | 蔥油餅熱量/卡路里1791千卡 | |||
 熱量1791千卡，相當于換床單716分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蔥油餅的做法共15個步驟
食材主料/輔料
中筋面粉（300克）、白開水（180克）、白開水（60克）、豬油（50克）、面粉（70克）、蔥白（30克）、蔥花（50克）、鹽（3克）
1/15. 300g中粉加入180g開水，用筷子拌成絮狀，加60g冷水揉成光滑面團，蓋保鮮膜醒30分鐘
2/15. 50g豬油加30g蔥白碎爆香。沒豬油可用食用油
3/15. 熄火，倒入70g面粉、3g鹽拌勻成酥油
4/15. 面團平均分6份
5/15. 取其一面團搟成長方形。面團濕潤，可以灑些粉防粘
6/15. 抹上酥油
7/15. 加上蔥花
8/15. 兩邊向中間折，再稍稍搟寬
9/15. 用刮刀如圖豎切幾刀，頭尾不切斷
10/15. 如圖卷起
11/15. 依次做完
12/15. 取一蔥油面團豎起，用掌心壓扁面團，搟成薄圓形，不粘鍋烙熟即可
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品。
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤燥、補虛、解毒等功效；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、養(yǎng)陰補虛、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
蔥白的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預防感冒、增強食欲、緩疲勞等功效；
蔥花具有減肥、預防高血壓、降血壓等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蔥油餅熱量1791 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白質(zhì)25.7 克
- 碳水化合物149.1 克
- 鈉10197.9 毫克
- 鈣72 毫克
- 鐵5.4 毫克
- 鉀204 毫克