蛋炒飯的熱量和減肥功效
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| 蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 雞精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 總量 | 447克 | 蛋炒飯熱量/卡路里504千卡 | |||
 熱量504千卡，相當(dāng)于保齡球運(yùn)動(dòng)168分鐘消耗的熱量...180 | |||||
蛋炒飯的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（2個(gè)~4個(gè)）、米飯（適量）、鹽（適量）、蔥花（一根）、雜菜粒（適量）、火腿（一根）、生抽（適量）、雞精（適量）
1/16. 準(zhǔn)備好材料
2/16. 雜菜粒加水煮熟，開鍋中火煮，豌豆軟糯就好
3/16. 飯打散，把蛋黃分出放入米飯
4/16. 拌勻
5/16. 打散蛋清
6/16. 火腿，蔥切好
7/16. 雜菜粒水干了盛出
8/16. 到油（有豬油的話更好）加熱
9/16. 炒蛋清
10/16. 盛出
油留鍋里
11/16. 倒入拌好的米飯，翻炒
12/16. 炒粒粒均勻
13/16. 把火腿，蛋清，雜菜到入翻炒
14/16. 加顏，加生抽（提鮮的）
放蔥，翻炒
雞精可以放也可以不放
15/16. 關(guān)火，蓋鍋蓋，悶一分鐘
16/16. 來芙蓉鮮疏碗湯，開飯咯！
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、解熱煩、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與銀魚、茼蒿、紫菜搭配；與味精、雪蓮果、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有通血脈、幫助睡眠、補(bǔ)中益氣等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、止血、殺菌等功效；與小豆、紅豆餡、豆餡相克，同食可能會引起不適；
蔥花具有降低膽固醇、滋陰補(bǔ)陽、預(yù)防感冒等功效；
火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有生津益血、健脾開胃、滋腎填精等功效；可與白菜、絲瓜、大蒜搭配；與菊花、田螺、百合相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛋炒飯熱量504 千卡
- 脂肪17.51 克
- 蛋白質(zhì)46.06 克
- 碳水化合物80.42 克
- 鈉11176 毫克
- 鈣132 毫克
- 鐵6.85 毫克
- 鉀446 毫克