20分鐘快速自制臭豆腐的熱量和減肥功效
| 20分鐘快速自制臭豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芝麻醬 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣醬 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 總量 | 590克 | 20分鐘快速自制臭豆腐熱量/卡路里2144千卡 | |||
 熱量2144千卡，相當(dāng)于舉重715分鐘消耗的熱量...180 | |||||
20分鐘快速自制臭豆腐的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 買回來(lái)的新鮮的老豆腐用重物壓一晚上，把里面多余的水分壓出來(lái)?。ㄈ绻勇闊?，可以直接買那種白色的豆干?。?/p>
2/21. 準(zhǔn)備一瓶老北京王致和臭豆腐?。ㄓ美媳本┏舳垢锩娴陌l(fā)酵菌來(lái)發(fā)酵豆腐）
3/21. 把王致和臭豆腐夾出來(lái)3塊備用！
4/21. 用勺子把臭豆腐按壓成泥狀！
5/21. 加入5勺溫水?dāng)嚢杈鶆虼茫。ㄓ浀靡欢ㄒ脺厮?！溫水能讓發(fā)酵菌更活躍！放涼水它的發(fā)酵菌就不活躍了！當(dāng)然開水也不行，會(huì)把里面的發(fā)酵菌燙死的！這就是我只需20分鐘讓白豆腐快速變成臭豆腐的秘密武器哦?。?/p>
6/21. 把白豆腐切成5厘米左右的小塊！放在盒子里！
7/21. 把調(diào)好的臭豆腐汁兒澆在盒子里的豆腐上！
8/21. 蓋上蓋子，密封腌制20分鐘即可?。ㄏ矚g味兒重的可以適當(dāng)延長(zhǎng)腌制的時(shí)間。）
9/21. 腌制臭豆腐的時(shí)候，我們來(lái)調(diào)一個(gè)醬汁兒：臭豆腐一塊兒按壓成泥狀，加入一勺辣醬，一勺芝麻醬，一勺蒜泥，適量的溫水?dāng)嚢杈鶆虺珊隣睿?/p>
10/21. 蘸料：一勺辣椒面，2勺孜然粉，適量熟芝麻攪拌均勻！如果有花生碎放一點(diǎn)兒會(huì)更好吃，我家沒(méi)有花生碎了，我就沒(méi)有放！
11/21. 20分鐘時(shí)間到了，我們的臭豆腐也做好啦?。憧炊垢谋砻嬉呀?jīng)坑坑洼洼的了，這水已經(jīng)出來(lái)了，說(shuō)明它味道已經(jīng)滲進(jìn)去了，入味兒了！）
12/21. 鍋中倒入適量的油，燒至六七成熱的時(shí)候，放入臭豆腐炸至兩面金黃色即可！
13/21. 炸好的臭豆腐，和外面賣的味道一樣的好吃哦！
14/21. 再蘸上我調(diào)的獨(dú)有的醬汁兒和蘸料兒，味道好極啦！
15/21. 吃的時(shí)候，先蘸一點(diǎn)兒醬汁兒，再裹一點(diǎn)蘸料，咬一口，有醬香味加老北京臭豆腐的香味，又有南方臭豆腐的那種酥脆濃香！真是太美味啦！
16/21. 成品圖
17/21. 成品圖
18/21. 成品圖
19/21. 成品圖
20/21. 成品圖
21/21. 成品圖
食材功效信息
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有治療高血壓、潤(rùn)腸、冠心病等功效；
芝麻醬的熱量381千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有滋補(bǔ)養(yǎng)生、通便、防治皮膚炎癥等功效；可與油麥菜搭配；
辣醬的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
臭豆腐的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有和脾胃、能增強(qiáng)體質(zhì)、健美肌膚等功效；
蒜泥的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 20分鐘快速自制臭豆腐熱量2144 千卡
- 脂肪142.93 克
- 蛋白質(zhì)31.47 克
- 碳水化合物121.69 克
- 鈉4219.6 毫克
- 鈣154 毫克
- 鐵2.93 毫克
- 鉀1015 毫克