花生紅燒豬蹄的熱量和減肥功效

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花生紅燒豬蹄熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
總量	834克	花生紅燒豬蹄熱量/卡路里2663千卡
熱量2663千卡，相當(dāng)于開(kāi)車(chē)888分鐘消耗的熱量...180

花生紅燒豬蹄的做法共14個(gè)步驟

食材主料/輔料

豬蹄（適量）、花生（適量）、植物油（適量）、鹽（適量）、八角（適量）、花椒（適量）、大蔥（適量）、姜（適量）、干辣椒（適量）、白糖（適量）、桂皮（適量）、料酒（適量）

1/14. 食材：花生米100克豬蹄500克姜2克大蔥50克八角2克白糖干紅辣椒2克花椒粒2克桂皮2克料酒2克

2/14. 把豬蹄洗凈，剁去爪尖劈成兩半，切小塊

3/14. 用開(kāi)水煮透后，撈起

4/14. 把大蔥姜洗凈切段和片，花生用水泡泡

5/14. 熱鍋涼油，油熱5 成，加白糖炒到咖啡色

6/14. 加豬蹄翻炒均勻

7/14. 使每塊豬蹄都上色

8/14. 加料酒蔥姜翻炒均勻

9/14. 加水沒(méi)過(guò)豬蹄，放八角、干辣椒，花椒粒桂皮

10/14. 花生米鹽

11/14. 大火煮開(kāi)

12/14. 加蓋，轉(zhuǎn)小火燒約1小時(shí)

13/14. 待豬蹄軟爛后，開(kāi)蓋，嘗味后，轉(zhuǎn)大火收汁

14/14. 直到湯汁粘稠出鍋，撒上青辣椒絲裝飾就好了

食材功效信息

豬蹄的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)生長(zhǎng)、改善冠心病、美容等功效；可與花生、茭白、魷魚(yú)搭配；與杏仁、黃豆、梨相克，同食可能會(huì)引起不適；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有養(yǎng)血通乳、降血壓、降低膽固醇等功效；可與毛豆、紅酒、鯉魚(yú)搭配；與螃蟹、蕨菜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；