焦糖布丁的熱量和減肥功效
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| 焦糖布丁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 總量 | 171克 | 焦糖布丁熱量/卡路里131千卡 | |||
 熱量131千卡，相當(dāng)于聚會(huì)87分鐘消耗的熱量...90 | |||||
焦糖布丁的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛奶（240毫升）、QQ糖（兩袋）、蛋黃（2個(gè)）、綿白糖（27克）、開水（適量）
1/10. 材料準(zhǔn)備，QQ糖我用的是最小規(guī)格那種，雞蛋只要蛋黃
2/10. 炒焦糖，鍋熱后加入白糖，小火慢炒
3/10. 全部融化后，加入一些水，水必須是開水，涼水會(huì)使糖結(jié)塊！水不要添太多
4/10. 把炒好的焦糖倒入碗中，稍微晾涼些放入冷藏
5/10. 把蛋黃打勻倒入牛奶中，攪拌均勻
6/10. 攪勻后上鍋加熱，涼水開始加熱
7/10. 待溫度上來，加入QQ糖，攪拌至糖全部融化后起鍋
8/10. 然后從冰箱里拿出焦糖，把牛奶沿碗邊倒入盛焦糖的碗里，稍微晾會(huì)放入冷藏中
9/10. 三小時(shí)后會(huì)凍好，然后倒扣盤中，就完成了，是不是很有食欲啊
10/10. 補(bǔ)圖荔枝味的，之前那個(gè)是菠蘿的
食材功效信息
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)顏、治療便秘、大便秘結(jié)等功效；可與香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；與橙子、獼猴桃、金針菇相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、護(hù)視力、預(yù)防癌癥等功效；可與玉米、干貝、牡蠣 搭配；與柿子、鵝肉、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 焦糖布丁熱量131 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白質(zhì)20.11 克
- 碳水化合物6.99 克
- 鈉168.7 毫克
- 鈣317 毫克
- 鐵2.03 毫克
- 鉀263 毫克