奶酥椰蓉球的熱量和減肥功效
| 奶酥椰蓉球熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 椰汁 | 克 | 46千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 328克 | 奶酥椰蓉球熱量/卡路里1650千卡 | |||
 熱量1650千卡，相當(dāng)于下坡滑雪330分鐘消耗的熱量...300 | |||||
奶酥椰蓉球的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 準(zhǔn)備材料，黃油需要提前切小塊軟化，低粉和奶粉混合過篩備用。
2/12. 黃油軟化后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
3/12. 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到黃油順滑，體積稍膨大，顏色變淺。
4/12. 分次加入打散的雞蛋，攪打均勻。每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融合，再加下一次。
5/12. 攪打完成后，黃油應(yīng)該呈濃滑細(xì)膩的狀態(tài)。
6/12. 加入椰漿，繼續(xù)攪拌均勻。
7/12. 將椰蓉、低粉、奶粉倒入打發(fā)好的黃油里。
8/12. 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻成團(tuán)。
9/12. 取一小塊面團(tuán)，搓成10克左右的小球。
10/12. 將小球在椰蓉里滾一圈，讓小球表面均勻粘上一層椰蓉。
11/12. 將所有做好的椰蓉球碼放在墊有油紙的烤盤上，送進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱內(nèi)。
12/12. 烤箱中層，上下火，160度20分鐘即可。
食材功效信息
椰蓉的熱量684千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)充營養(yǎng)、駐顏美容等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、均衡營養(yǎng)、補(bǔ)充能量等功效；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、清熱解毒、美容護(hù)膚等功效；可與莧菜、桂圓肉、圓生菜搭配；與菠蘿、味精、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有大便秘結(jié)、潤腸、防治近視等功效；可與蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；與橙、橘子、雪蓮果相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 奶酥椰蓉球熱量1650 千卡
- 脂肪218.02 克
- 蛋白質(zhì)53.4 克
- 碳水化合物263.51 克
- 鈉833.8 毫克
- 鈣1936 毫克
- 鐵9.96 毫克
- 鉀3129 毫克