苦瓜爆魷魚的熱量和減肥功效

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苦瓜爆魷魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
魷魚	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
總量	585克	苦瓜爆魷魚熱量/卡路里273千卡
熱量273千卡，相當(dāng)于足球39分鐘消耗的熱量...420

苦瓜爆魷魚的做法共10個步驟

食材主料/輔料

魷魚（1個）、苦瓜（1根）、紅蘿卜（適量）、姜片（適量）、小蔥（適量）、淀粉（適量）、油鹽（適量）

1/10. 準(zhǔn)備好原材料：魷魚打花刀后切成塊；苦瓜切成菱形塊；

2/10. 燒鍋水，水開后下入魷魚片；

3/10. 魷魚片微微打卷后馬上撈出來控干水分；

4/10. 水再次開后下入苦瓜焯水，同時放入少量的鹽和幾滴油；

5/10. 小碗中加入淀粉、胡椒、鹽，再加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

6/10. 鍋中放入少許油，下入姜片、紅蘿卜片和蔥白段一起煸炒；

7/10. 再加入焯過水的魷魚和苦瓜塊翻炒兩下；

8/10. 加入準(zhǔn)備好的調(diào)味水淀粉，收汁勾薄芡，

9/10. 最后加入剩余的小蔥翻炒均勻即可；

10/10. 盛入盤中。

食材功效信息

魷魚的熱量75千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有緩解疲勞、預(yù)防糖尿病、防治貧血等功效；可與木耳、雞腿菇、黃瓜搭配；與茶葉、番茄醬、茄子相克，同食可能會引起不適；

苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)血滋肝、抗癌、抗氧化等功效；可與竹筍、青椒、小米搭配；與豆腐、豬小排、豬大排相克，同食可能會引起不適；