
| 巧克力奇普酥餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黃油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 巧克力豆 | 克 | 2380千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 總量 | 989克 | 巧克力奇普酥餅熱量/卡路里5498千卡 | |||

1/15. 原料

2/15. 稱量赤砂糖紅糖和黃油

3/15. 將黃油切小塊,容器下隔盆加熱水,加速軟化

4/15. 打發(fā)

5/15. 打發(fā)好后加入2t奶粉并攪拌均勻

6/15. 打蛋

7/15. 將蛋液分多次加入并攪拌均勻

8/15. 攪拌均勻的狀態(tài)

9/15. 加入其它混合好的各種粉(注意:先混合好各種粉攪拌均勻再加入)

10/15. 稍微攪拌后加入巧克力豆

11/15. 攪拌好后蓋上保鮮膜冰箱冷藏(至少12小時(shí))

12/15. 捏成小餅

13/15. 烤箱底層160度15分鐘,

14/15. 成品

15/15. 特寫(xiě)一下
高粉的熱量361千卡(每100克);具有養(yǎng)心、止渴、除熱等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
泡打粉的熱量178千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸;不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有膨大劑等功效;
黃油的熱量888千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有改善貧血、均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量等功效;
奶粉的熱量484千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有改善睡眠、預(yù)防骨質(zhì)疏松、美容養(yǎng)顏等功效;可與香蕉、桃、蜂蜜搭配;與橙、菠蘿、韭菜相克,同食可能會(huì)引起不適;
巧克力豆的熱量476千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有治療高血壓、益心血管、降血壓等功效;