少油煙蝦米豆腐的熱量和減肥功效

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少油煙蝦米豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
硬豆腐	克	484千卡	145千卡	15.78克	8.72克
蝦米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
總量	380克	少油煙蝦米豆腐熱量/卡路里575千卡
熱量575千卡，相當(dāng)于修筑圍墻96分鐘消耗的熱量...360

少油煙蝦米豆腐的做法共7個(gè)步驟

食材主料/輔料

硬豆腐（適量）、蝦米（適量）、蔥花（適量）、普寧豆醬（適量）

1/7. 普寧豆醬

2/7. 炒鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入蝦米，翻炒至不見(jiàn)水分。

3/7. 倒入油，翻炒幾下，讓蝦米都上油，并將鍋邊也潤(rùn)上油。

4/7. 碼入豆腐塊，蓋上鍋蓋，把鍋鏟夾在鍋蓋和鍋之間，留條縫，開(kāi)中火。

5/7. 豆腐兩面煎黃

6/7. 倒入不到一鍋鏟的普寧豆醬，略加些水，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燉3-4分鐘，翻一面再燉1-2分鐘。

7/7. 在水分快干前，撒些蔥花，出鍋裝盤(pán)。

食材功效信息

硬豆腐的熱量145千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；

蝦米的熱量198千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有增加骨密度、保護(hù)心血管、通乳汁等功效；可與藕、豆腐、黃瓜搭配；與芹菜、水芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；