糖醋魚的熱量和減肥功效
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| 糖醋魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 草魚 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 1062克 | 糖醋魚熱量/卡路里945千卡 | |||
 熱量945千卡，相當于刮掉油漆315分鐘消耗的熱量...180 | |||||
糖醋魚的做法共11個步驟
食材主料/輔料
草魚（半條）、西紅柿（一個）、洋蔥（一個）、小蔥（幾根）、生姜（1塊）、泡辣椒（幾個）、大蒜（幾瓣）、醬油（適量）、蠔油（適量）、醋（適量）、白糖（適量）
1/11. 將草魚收拾干凈，抽去魚腥線，剁塊加料酒、胡椒粉、鹽腌片刻備用
2/11. 將腌好的魚粘上少許面粉，下油鍋炸至定型
3/11. 待鍋中油燒至8成熱時，下魚塊復(fù)炸至金黃撈出備用
4/11. 西紅柿、洋蔥切碎，小蔥切段備用
5/11. 生姜大蒜泡辣椒切碎備用
6/11. 鍋中留余油，下生姜大蒜泡辣椒碎爆香
7/11. 加入西紅柿洋蔥翻炒，炒出香味，加少許醬油和耗油
8/11. 加入半碗清水，大火燒開，小火熬煮幾分鐘
9/11. 下炸好的魚塊，燜煮片刻，翻身
10/11. 加入蔥段，翻炒，用一份醋兩份糖比例調(diào)成糖醋汁，淋入翻炒
11/11. 加少量鹽調(diào)味，再加水淀粉勾薄芡起鍋
食材功效信息
草魚的熱量113千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋補、促進血液循環(huán)、祛風等功效；可與木耳、冬瓜、香菇搭配；與西紅柿、驢肉相克，同食可能會引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛雀斑、健胃消食、養(yǎng)陰涼血等功效；可與卷心菜、西葫蘆、西蘭花搭配；與鲇魚、魚肉、青魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋魚熱量945 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白質(zhì)17.3 克
- 碳水化合物2.6 克
- 鈉51 毫克
- 鈣47.7 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀512 毫克