草魚頭雖然及不上鰱魚頭肥美多汁，但也是不錯(cuò)的煲湯食材哦！煮草魚頭的時(shí)候搭配一些其他的食材，味道會(huì)更好。那么草魚頭煮什么好吃呢？

一、雙色魚頭

材料：草魚頭、剁辣椒、姜絲、蒜末、蔥、香菜、雞精、料酒各適量。

做法：

1、草魚頭洗凈，從中間切待用。

2、盤底放姜絲、蔥絲，放入魚頭、在上面加入蒜末、蔥末、少許雞精。

3、把剁辣椒放在魚頭上，倒入少許料酒。

4、放入蒸烤爐選擇250度蒸烤25分鐘即可。

二、魚頭濃湯

材料：草魚頭、蔥、姜、料酒、鹽、枸杞各適量。

做法：

1、將草魚頭收拾干凈，對半切開，剔除掉魚腦袋里的魚牙部分，沖洗干凈，控干水分。

2、起鍋?zhàn)鲆诲伹逅?，大火燒開;枸杞洗凈用溫水浸泡;蔥切段、姜切片。

3、煎鍋倒油，將控干水分的草魚頭，放入煎至兩面金黃。

4、將煎好的草魚頭放入煮沸的開水中，放入蔥段、姜片;少許料酒。

5、蓋上蓋子，繼續(xù)大火燒，再次煮沸時(shí)，改小火煲30分鐘。

6、關(guān)火，加少許鹽，放入浸泡好的枸杞即可。