清香多汁蘇格蘭蛋的熱量和減肥功效
| 清香多汁蘇格蘭蛋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西葫蘆 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黃油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鵪鶉蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 總量 | 1179克 | 清香多汁蘇格蘭蛋熱量/卡路里3211千卡 | |||
 熱量3211千卡，相當于鄭多燕減肥操535分鐘消耗的熱量...360 | |||||
清香多汁蘇格蘭蛋的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 蔥切小段，姜切小粒
2/15. 西葫蘆洗凈去皮挖去內(nèi)部白囊和籽
3/15. 切小塊放入攪拌機攪拌，倒入適量淡奶油和黃油（這個是這道菜的關(guān)鍵點之一哦）
4/15. 絞成清香的西葫蘆泥備用洋蔥切小丁也備用
5/15. 豬肉餡里放入一勺白糖，兩勺生抽，兩勺蠔油，適量細鹽，黑胡椒等調(diào)味
6/15. 倒入蔥花和姜粒，洋蔥丁也一起倒入
7/15. 倒入西葫蘆泥順一個方向攪拌上勁
8/15. 最后肉餡的樣子，呵呵，我刀功不是很好，洋蔥丁不是很小
9/15. 鵪鶉蛋下鍋煮熟去殼
10/15. 準備好面包糠和淀粉
11/15. 鵪鶉蛋上裹上一層淀粉
12/15. 再取肉餡裹在鵪鶉蛋外面，再裹上一層面包糠
13/15. 倒足量油在鍋里，燒至五成熱，中小火炸熟半成品「蘇格蘭蛋」
14/15. 炸好后取出就可以食用了，任何喜歡的醬料都可以配我用了甜辣醬蘸著吃得
15/15. 成品的樣子，可以看到肉餡汁水很多哦，口感一點不油膩的因為配了西葫蘆泥、黃油等內(nèi)陷，更顯清口喲
食材功效信息
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有解熱毒、潤燥、滋陰等功效；可與萵筍、茄子、蘆筍搭配；與紅螺、鴨梨、雪花梨相克，同食可能會引起不適；
西葫蘆的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、消腫散結(jié)、提高免疫力等功效；可與洋蔥、羊肉、雞蛋搭配；與蘆筍相克，同食可能會引起不適；
鵪鶉蛋的熱量160千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有養(yǎng)顏、美膚、緩解失眠等功效；可與韭菜搭配；與香菇、豬肝相克，同食可能會引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有大便秘結(jié)、治療便秘、保護眼睛等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、促進身體發(fā)育、補充能量等功效；
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營養(yǎng)信息
- 清香多汁蘇格蘭蛋熱量3211 千卡
- 脂肪221.17 克
- 蛋白質(zhì)35.43 克
- 碳水化合物15.69 克
- 鈉477.9 毫克
- 鈣145 毫克
- 鐵6.45 毫克
- 鉀1130 毫克