香菇蝦米芥菜飯的熱量和減肥功效
| 香菇蝦米芥菜飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蝦米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 總量 | 699克 | 香菇蝦米芥菜飯熱量/卡路里1930千卡 | |||
 熱量1930千卡，相當(dāng)于擦玻璃643分鐘消耗的熱量...180 | |||||
香菇蝦米芥菜飯的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 先把幾個人吃的米的量洗干凈放著
2/17. 干香菇提前泡一會，我這次買的香菇很容易泡開，可能受潮了吧，洗干凈切條
3/17. 我把五花肉上面的瘦肉分開切，另外的忘記拍了
4/17. 芥菜洗干凈，梗和菜葉切好分別放在兩個盆里備用
5/17. 準(zhǔn)備好小蝦米
6/17. 切點蒜頭粒，洗一顆蒜，把頭和葉子切好備用
7/17. 熱好鍋，把五花肉放進去煸出油，不夠的話，倒點油進去，更快煸干一點，直到變紅色的，很香
8/17. 之后就把蒜頭放進去爆香
9/17. 再放進香菇，炒一會
10/17. 然后就把瘦肉倒進去翻炒，加點鹽，雞精，生抽，料酒，這時候香味就出來了
11/17. 再把芥菜梗倒進去翻炒一會
12/17. 芥菜梗炒的軟一點就把菜葉倒進去炒，菜葉翻炒幾下就可以了
13/17. 我煮菜飯都是習(xí)慣最后把米倒進去跟菜翻炒一會的，再放點鹽、雞精、料酒、生抽、一點老抽，增色，這樣米跟菜融合，也比較入味
14/17. 差不多了之后就可以倒進電飯煲里啦，水量以個人習(xí)慣放吧，要吃跳一點就少放點水，軟一點就多一些水，我這次買的大米，比較耗水，水都要多放，不然煮起來，干干的
15/17. 其實電飯煲煮飯很快的，不用30分滿，不過等電飯煲跳起來之后，我都是拔掉插頭，讓飯再悶一會
16/17. 開吃拉，真的很香，特別是五花肉特好吃
17/17. 煮飯前，我已經(jīng)先把排骨放下去燉湯了，加點薏仁，黨參，冬瓜，清香，配上芥菜飯，超級搭檔！
食材功效信息
芥菜的熱量12千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有宣肺豁痰、明目利膈、利氣溫中等功效；可與雞心、豬肝、鴨肉搭配；與雞肉、醋、鯽魚相克，同食可能會引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋肝陰、滋陰、潤肌膚等功效；可與白菜、大蒜、絲瓜搭配；與鵪鶉、杏仁、百合相克，同食可能會引起不適；
蝦米的熱量198千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有鎮(zhèn)靜、通乳汁、保護心血管等功效；可與絲瓜、藕、黃瓜搭配；與水芹菜、芹菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香菇蝦米芥菜飯熱量1930 千卡
- 脂肪55.15 克
- 蛋白質(zhì)54.5 克
- 碳水化合物1.92 克
- 鈉4976.9 毫克
- 鈣589 毫克
- 鐵11.71 毫克
- 鉀1274 毫克