自制魔芋的熱量和減肥功效
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| 自制魔芋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 魔芋精粉 | 克 | 93千卡 | 186千卡 | 4.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 50克 | 自制魔芋熱量/卡路里93千卡 | |||
 熱量93千卡，相當(dāng)于健身操20分鐘消耗的熱量...280 | |||||
自制魔芋的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
魔芋精粉（50克）、食用堿（6克）、水（2000克）
1/8. 魔芋粉和食用堿，食用堿用60克開(kāi)水先融化備用。
2/8. 鍋里放2000克水，50克魔芋粉，開(kāi)大火不停攪拌預(yù)防結(jié)籽
3/8. 大火煮開(kāi)后改用中火繼續(xù)攪拌15分鐘。要不停地?cái)嚢枧?。這是開(kāi)始變稠了魔芋。
4/8. 魔芋變得有點(diǎn)透明，很稠時(shí)改小火下堿水。堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋。
5/8. 下好堿水的魔芋，已經(jīng)開(kāi)始凝固。
6/8. 放另外一個(gè)鍋蒸15粉鐘即可。如果不方便蒸可以等它冷卻了再切塊放鍋里開(kāi)水煮開(kāi)就好。
7/8. 這是蒸好切塊的魔芋
8/8. 涼拌魔芋。魔芋還可以炒著吃。
食材功效信息
魔芋精粉的熱量186千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有提高免疫力、寬腸通便、平衡鹽分等功效；可與雞肉、菠菜、豬肉搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 自制魔芋熱量93 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)4.6 克
- 碳水化合物78.8 克
- 鈉49.9 毫克
- 鈣45 毫克
- 鐵1.6 毫克
- 鉀299 毫克