粉蒸排骨的熱量和減肥功效

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粉蒸排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
排骨	克	1254千卡	264千卡	18.3克	20.4克
紅薯	克	300千卡	99千卡	1.1克	0.2克
南瓜	克	59千卡	22千卡	0.7克	0.1克
黃豆粉	克	341千卡	432千卡	32.7克	18.3克
總量	1127克	粉蒸排骨熱量/卡路里1954千卡
熱量1954千卡，相當(dāng)于鄭多燕小紅帽326分鐘消耗的熱量...360

粉蒸排骨的做法共11個(gè)步驟

食材主料/輔料

排骨（適量）、紅薯（一根）、南瓜（適量）、黃豆粉（適量）、小蔥（一根）、胡椒粉（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、郫縣豆瓣（適量）、鹽（適量）、蠔油（適量）、白糖（適量）、八角（2個(gè)）

1/11. 排骨剁小塊，洗凈放煮鍋中加入幾片生姜和適量料酒煮沸幾分鐘，除去血水

2/11. 將排骨撈出瀝水，加入適量的料酒、醬油、胡椒粉、郫縣豆瓣、白糖、耗油、鹽腌上片刻

3/11. 炒鍋燒熱，小火炒黃豆面炒出香味，加水調(diào)濕，不炒也可以，除此外，還可以直接用超市的玉米糊糊代替，要細(xì)一點(diǎn)的哦

4/11. 紅薯洗凈，可以削削皮，切塊放蒸格墊底

5/11. 南瓜，我用的小金瓜，洗凈去瓤，切塊和紅薯一起放蒸格墊底

6/11. 將腌好的排骨一塊一塊在調(diào)濕的粉面中滾上幾圈，使排骨均勻的裹上粉面，在蒸格里放上兩個(gè)八角

7/11. 將裹好粉面的排骨碼在紅薯和南瓜塊上，電飯鍋里下米和水后，就可以把蒸格放上面啦

8/11. 將裹好粉面的排骨碼在紅薯和南瓜塊上，電飯鍋里下米和水后，就可以把蒸格放上面啦~~

9/11. 預(yù)約好時(shí)間，下班到家就蒸好啦

10/11. 小蔥切段，撒上面即可

11/11. 紅薯和南瓜都帶一點(diǎn)的甜味，排骨也蒸得剛剛好，配上白米飯，就是一頓營養(yǎng)的美味啦

食材功效信息

排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤(rùn)燥、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)腎氣等功效；可與洋蔥、海帶、茄子搭配；與杏仁、鯽魚、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅薯的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益氣力、增強(qiáng)免疫力、防癌等功效；可與芹菜、大米、排骨搭配；與香蕉、仔雞、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；

南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保護(hù)胃粘膜、防前列腺、益氣等功效；可與牛腩、紅棗、豬肉搭配；與木瓜、青蟹、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

黃豆粉的熱量432千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有催乳、美白護(hù)膚、養(yǎng)顏等功效；可與牛蹄筋、雞蛋、胡蘿卜搭配；與核桃、豬肉、水芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；