爽脆拌三絲的熱量和減肥功效
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| 爽脆拌三絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 金針菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 350克 | 爽脆拌三絲熱量/卡路里105千卡 | |||
 熱量105千卡，相當于采花35分鐘消耗的熱量...180 | |||||
爽脆拌三絲的做法共10個步驟
食材主料/輔料
金針菇（150克）、芹菜（100克）、胡蘿卜（100克）、干辣椒（適量）、花椒（適量）、大蒜（適量）、生抽（20克）、醋（20克）、白糖（10克）、鹽和雞精（適量）、香油（15克）
1/10. 準備原料
2/10. 胡蘿卜切細絲，金針菇切去根部，芹菜桿兒切段
3/10. 開水中加鹽和油適量，下入胡蘿卜和芹菜燙一下即可，30秒左右
4/10. 金針菇焯燙至變軟，大約1-2分鐘。
5/10. 金針菇焯燙后迅速過涼水，保證其爽滑的口感
6/10. 所用焯燙好的食材倒入盆中
7/10. 生抽20g，醋20g，鹽和雞精適量，白糖10g，香油15g兌成碗汁
8/10. 切少許干辣椒絲和蒜末
9/10. 潑入花椒油
10/10. 加入兌好的碗汁即可。
食材功效信息
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗腫瘤、促進智力發(fā)育、降血脂等功效；可與豆腐、西蘭花、豬肝搭配；與驢肉、牛奶相克，同食可能會引起不適；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)血補虛、祛風、清熱解毒等功效；可與羊排、番茄、櫻桃番茄搭配；與蛤蜊、雞胸肉、蝦米相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、利尿、消食等功效；可與羊排、比目魚、草魚搭配；與山楂、西紅柿、柚子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 爽脆拌三絲熱量105 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)4.2 克
- 碳水化合物18.7 克
- 鈉78.1 毫克
- 鈣48 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀349 毫克