香爆牛仔骨的熱量和減肥功效
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| 香爆牛仔骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1180千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 總量 | 710克 | 香爆牛仔骨熱量/卡路里1307千卡 | |||
 熱量1307千卡，相當(dāng)于午睡1634分鐘消耗的熱量...48 | |||||
香爆牛仔骨的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛仔骨（400克）、米酒（適量）、青瓜（適量）、洋蔥（適量）、大蒜（適量）、姜（適量）、醬油（適量）、蠔油（適量）、番茄醬（適量）、白糖（適量）、小米椒（適量）、鹽（適量）
1/14. 新鮮的牛仔骨清水泡1個(gè)時(shí)辰，將血水換掉
2/14. 切塊，并放在廚房紙上將水份吸干
3/14. 姜，蒜切片，如果想有濃濃的蒜香，就多點(diǎn)
4/14. 青瓜切片
5/14. 洋蔥切塊，小米椒切小
6/14. 醬油，蠔油，番茄醬調(diào)在一起攪勻
7/14. 米酒，糖調(diào)在一起
8/14. 將牛仔骨撲上薄薄的一層面粉，不用太厚
9/14. 鍋里放適量橄欖油，放入牛仔骨中火煎至金黃
10/14. 煎好的牛仔骨待用，是不是已經(jīng)很有味的樣子
11/14. 鍋里余留的油，放入姜蒜煸香
12/14. 加入洋蔥辣椒
13/14. 加入牛仔骨翻炒，動(dòng)作要快噢，不然扯著吃就費(fèi)勁了，加入調(diào)好的醬汁，看情況加，不要顏色太濃，再加入米酒汁
14/14. 迅速翻炒勻，即可開動(dòng)
食材功效信息
牛仔骨的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有止渴止涎、強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)中益氣等功效；
米酒的熱量85千卡（每100克）；具有化淤、美容豐胸、滋補(bǔ)等功效；
青瓜的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香爆牛仔骨熱量1307 千卡
- 脂肪18.13 克
- 蛋白質(zhì)33.46 克
- 碳水化合物20.9 克
- 鈉58 毫克
- 鈣27 毫克
- 鐵3.36 毫克
- 鉀463 毫克