
| 果汁花式饅頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 1460克 | 果汁花式饅頭熱量/卡路里2379千卡 | |||

1/25. 將水果打成汁。桔汁。

2/25. 面粉中加酵母和糖,加新鮮果汁攪成絮狀,和成軟面團(tuán),放至溫暖處發(fā)酵。

3/25. 待面團(tuán)發(fā)至兩倍,內(nèi)部呈蜂窩狀即可。揉面排氣,多揉會(huì)更好吃。梨汁面。

4/25. 和好的三種水果面團(tuán)。草莓有點(diǎn)少加了點(diǎn)紅曲米水。

5/25. 蝴蝶饅頭。將和好的面團(tuán)平均分成若干小劑子,取一個(gè)換成長(zhǎng)條,小點(diǎn)更好看,吃起來(lái)也方便。

6/25. 如圖,從兩頭卷起。

7/25. 如圖,向下合攏。

8/25. 從中下方用筷子向中間夾緊。

9/25. 用刀將頂部切開(kāi)。

10/25. 迷你的。為方便親看,用的是大圖特寫(xiě)。

11/25. 花朵饅頭。面團(tuán)備好,平均分成小劑子。

12/25. 搟成大小均等圓面皮,疊在一起。

13/25. 平均分成8份,切開(kāi)如圖。

14/25. 每份捏一下。

15/25. 包好餡。我用的是豆沙,親可隨意。

16/25. 這是肉餡的。

17/25. 整理好花型。

18/25. 三色花卷。三種顏色面團(tuán)搟成大小一樣的長(zhǎng)方形。

19/25. 切成一厘米寬的長(zhǎng)條。

20/25. 每條扭成麻花狀。

21/25. 三條扭成麻花。

22/25. 打成單結(jié),兩頭放在面團(tuán)下面。

23/25. 成品圖。

24/25. 雙色互換的。親可隨意創(chuàng)新。

25/25. 成品圖。
面粉的熱量366千卡(每100克);具有健脾、增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
梨的熱量44千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有清肺止咳、預(yù)防高血壓、止咳化痰等功效;可與豬肺、銀耳、無(wú)花果搭配;與柿子、羊肉、哈密瓜相克,同食可能會(huì)引起不適;
草莓的熱量32千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有預(yù)防腸癌、降血脂、潤(rùn)肺生津等功效;可與橙子、紅糖、酸奶搭配;與地瓜、紅薯、櫻桃相克,同食可能會(huì)引起不適;
白糖的熱量392千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有調(diào)味、保肝解毒、和中益肺等功效;可與南瓜子、番茄、香瓜搭配;與海蜇皮、茶葉相克,同食可能會(huì)引起不適;