蠔豉蘿卜燜肋排的熱量和減肥功效
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| 蠔豉蘿卜燜肋排熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蠔豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蘿卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 總量 | 987克 | 蠔豉蘿卜燜肋排熱量/卡路里1397千卡 | |||
 熱量1397千卡，相當(dāng)于打拳擊116分鐘消耗的熱量...720 | |||||
蠔豉蘿卜燜肋排的做法共11個步驟
食材主料/輔料
蠔豉（10個）、肋排（1斤）、蘿卜（1斤）、凍豆腐（10-15塊）、大蒜（3顆）、姜（5片）、花菇（5朵）、紅燒汁（3湯匙）、蠔油（2湯匙）、水（適量）
1/11. 肋排洗凈，蘿卜洗凈去皮滾刀切。
2/11. 花菇提前泡軟后去處根部；蠔豉洗凈后泡15分鐘，當(dāng)中換兩次水并在換水時沖洗。
3/11. 肋排焯水后連同姜片和大蒜放入電壓力鍋里。
4/11. 加入凍豆腐及花菇。
5/11. 繼續(xù)放入蠔豉。
6/11. 最后放入蘿卜。
7/11. 倒入適量的水，水份沒過食材即可。
8/11. 加入紅燒汁，生抽及蠔油。
9/11. 將電壓力鍋內(nèi)膽放入電壓力鍋里。啟動電源選擇燜/燉的功能，口感選擇濃郁即可開始燉煮。
10/11. 燉煮好后等待壓力閥降落后即可食用。
11/11. 成品。
食材功效信息
蠔豉的熱量56千卡（每100克）；具有促進新陳代謝、提高性欲、提高免疫力等功效；可與菠菜、韭菜、雞蛋搭配；與芹菜、水芹菜、白砂糖相克，同食可能會引起不適；
肋排的熱量264千卡（每100克）；具有滋肝陰、潤腸胃、滋陰等功效；可與蘿卜、冬瓜、白菜搭配；與杏仁、菱角、鯽魚相克，同食可能會引起不適；
蘿卜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肺祛痰、胃腸蠕動、肺癆咯血等功效；可與羊排、肥牛、火腿搭配；與阿膠、桔子、橘子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蠔豉蘿卜燜肋排熱量1397 千卡
- 脂肪22.14 克
- 蛋白質(zhì)30 克
- 碳水化合物4.4 克
- 鈉338.5 毫克
- 鈣64 毫克
- 鐵18.3 毫克
- 鉀819 毫克