鹵水拼盤的熱量和減肥功效
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| 鹵水拼盤熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬舌頭 | 克 | 1202千卡 | 225千卡 | 16.3克 | 17.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 雞腳 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 總量 | 1579克 | 鹵水拼盤熱量/卡路里3297千卡 | |||
 熱量3297千卡，相當于抄寫1433分鐘消耗的熱量...138 | |||||
鹵水拼盤的做法共6個步驟
食材主料/輔料
豬舌頭（1條）、雞蛋（3個）、雞翅（2個）、雞腳（10個）、八角（20個）、桂皮（1塊）、白糖（2湯匙）、老抽（50毫升）、生抽（80毫升）、清水（700毫升）、生姜（適量）、鹽（適量）
1/6. 所有材料：去殼雞蛋，豬舌頭，雞腳，雞翅。
2/6. 鹵料：八角，桂皮和姜片。
3/6. 將所有鹵料放入鍋里，加入700毫升的水，80毫升生抽，50毫升老抽，2湯匙白糖和適量的鹽，上爐煮制5至8分鐘左右出香味。
4/6. 加入所有主料。
5/6. 蓋緊大火燒開后，轉成中火鹵制所有材料熟透完成。大約20分鐘至25分鐘左右。
6/6. 將鹵熟的成品撈起，切件裝盤即可食用。
食材功效信息
豬舌頭的熱量225千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋陰潤燥等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防動脈硬化、潤肺利咽、防細菌感染等功效；可與韭菜、西紅柿、明蝦搭配；與茶葉、鵝、牛奶相克，同食可能會引起不適；
雞翅的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容、添髓、補腎精等功效；可與青椒、蘑菇搭配；與紅薯、大蒜、芝麻相克，同食可能會引起不適；
雞腳的熱量215千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 鹵水拼盤熱量3297 千卡
- 脂肪53.11 克
- 蛋白質(zhì)65.66 克
- 碳水化合物5.52 克
- 鈉369.8 毫克
- 鈣168 毫克
- 鐵7.31 毫克
- 鉀617 毫克