紅紅火火 經(jīng)典蒜蓉辣椒醬的熱量和減肥功效
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| 紅紅火火 經(jīng)典蒜蓉辣椒醬熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 76千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 2658千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 656克 | 紅紅火火 經(jīng)典蒜蓉辣椒醬熱量/卡路里3087千卡 | |||
 熱量3087千卡，相當于蛙泳309分鐘消耗的熱量...600 | |||||
紅紅火火 經(jīng)典蒜蓉辣椒醬的做法共12個步驟
食材主料/輔料
紅辣椒（270克）、青椒（3根）、大蒜（2頭）、豆豉（30克）、花生油（300克）、鹽（3小勺）、蠔油（一大勺）、白糖（一大勺）、白醋（一大勺）、高度白酒（一大勺）
1/12. 辣椒洗凈去蒂涼干。
2/12. 進攪拌機打碎。
3/12. 蒜也一樣打碎。
4/12. 配料準備好。
5/12. 倒入花生油，燒熱后加入蒜末 ，炒香。
6/12. 加入辣椒炒軟，小火炒制20分鐘。
7/12. 加入豆豉炒勻
8/12. 鹽，糖，耗油，酒，醋加入。炒5分鐘。
9/12. 趁熱裝瓶倒扣。瓶子要洗凈，曬干?；蜻M烤箱低溫烘干。
10/12. 兩瓶，多一點點。
11/12. 是不是很誘人。
12/12. 再來一張。
食材功效信息
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健胃消食、防感冒、鎮(zhèn)痛等功效；可與苦瓜、鱔魚、豬肝搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有保護肝功能、預防感冒、促進消化等功效；可與火腿、萵筍、生菜搭配；與雞胸肉、大蔥、雞翅相克，同食可能會引起不適；
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有清熱透疹、傷寒寒熱、寬中除煩等功效；可與鴨翅、鴨肉、大蔥搭配；
花生油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有潤肺、治療高血壓、防冠心病等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消毒、增進食欲、呵護咽喉等功效；與紅豆、紅豆沙、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅紅火火 經(jīng)典蒜蓉辣椒醬熱量3087 千卡
- 脂肪116.89 克
- 蛋白質38.41 克
- 碳水化合物191.53 克
- 鈉50492.3 毫克
- 鈣365 毫克
- 鐵9.71 毫克
- 鉀1345 毫克