芽菜炒苦瓜的熱量和減肥功效
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| 芽菜炒苦瓜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豬肉餡 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 總量 | 386克 | 芽菜炒苦瓜熱量/卡路里276千卡 | |||
 熱量276千卡，相當于速度滑冰18分鐘消耗的熱量...900 | |||||
芽菜炒苦瓜的做法共8個步驟
食材主料/輔料
苦瓜（1根）、紅椒（1/2只）、豬肉餡（100克）、碎米芽菜（30克）、大蒜（2粒）、香蔥（2棵）、老姜（1塊）、干辣椒（2個）、干花椒（10粒）、豆豉（1勺）、料酒（1勺）、食用油（2勺）、生抽（1勺）、白砂糖（1/2勺）
1/8. 苦瓜、紅椒分別切成細條。
2/8. 苦瓜入沸水鍋中焯燙至變色撈出。
3/8. 香蔥、老姜切碎，蒜切片。
4/8. 鍋置火上油燒至5成熱，下蔥花、姜末、蒜片、干辣椒段、花椒和豆豉煸炒出香味。
5/8. 加入碎米芽菜、肉餡，翻炒片刻。
6/8. 加入碎米芽菜、肉餡，翻炒片刻。
7/8. 烹入料酒，調(diào)入生抽。
8/8. 倒入苦瓜、紅椒翻炒，加白糖調(diào)味即可出鍋。
食材功效信息
苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有美容肌膚、滋肝明目、保護機體等功效；可與圓茄子、青椒、番茄搭配；與豆腐、豬小排、豬大排相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 芽菜炒苦瓜熱量276 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白質(zhì)18.92 克
- 碳水化合物1 克
- 鈉59.5 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵1.59 毫克
- 鉀509 毫克