日式春卷的熱量和減肥功效
| 日式春卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋黃 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 玉米粉 | 克 | 32千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 蛋白 | 克 | 127千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 總量 | 535克 | 日式春卷熱量/卡路里1503千卡 | |||
 熱量1503千卡，相當(dāng)于貼墻紙501分鐘消耗的熱量...180 | |||||
日式春卷的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 蛋黃與白砂糖打至呈乳白色。
2/17. 加入色拉油攪拌均勻。
3/17. 加入牛奶攪拌均勻。
4/17. 篩入粉類攪拌均勻。
5/17. 蛋白加細(xì)砂糖打至中性發(fā)泡。
6/17. 取三分之一蛋白到蛋黃糊中輕輕攪拌。
7/17. 再將整盆蛋白與蛋黃糊攪拌均勻，注意，與蛋白進(jìn)行攪拌時(shí)用的是橡皮刮刀，不可用打蛋器攪拌。
8/17. 把面糊倒入烤盤，輕輕敲震震出空氣。放入預(yù)熱到170度的烤箱烤16分鐘左右。這期間將黃瓜，火腿切絲。
9/17. 先放置一張油紙，再將兩張紫菜鋪在油紙上，刷上少量蛋黃醬。
10/17. 蛋糕放涼后放置在紫菜上方，刷上薄薄的蛋黃醬。
11/17. 將黃瓜絲火腿絲以及肉松均勻放置在蛋糕一端。
12/17. 擠上蛋黃醬。
13/17. 將蛋糕卷起，一定要卷緊。然后放入冰箱冷藏一會(huì)兒。
14/17. 取出切片時(shí)連著油紙一起切會(huì)更整齊漂亮。
15/17. 完成。
16/17. 成品圖
17/17. 成品圖。
食材功效信息
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、延緩衰老、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與百合、茼蒿、絲瓜搭配；與鵝肉、甲魚(yú) 、味精相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有舒緩肝氣、滋陰、增強(qiáng)免疫力等功效；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有降血脂、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有大便秘結(jié)、預(yù)防便秘、美容養(yǎng)顏等功效；可與黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；與橙、番茄醬、米湯相克，同食可能會(huì)引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 日式春卷熱量1503 千卡
- 脂肪148.77 克
- 蛋白質(zhì)98.07 克
- 碳水化合物444.77 克
- 鈉311.1 毫克
- 鈣431 毫克
- 鐵6.93 毫克
- 鉀420 毫克