
| 蝦仁拉面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 味千拉面 | 克 | 105千卡 | 81千卡 | 5.58克 | 2.94克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 冬筍 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 575克 | 蝦仁拉面熱量/卡路里346千卡 | |||

1/7. 香蔥切成末備用 。

2/7. 超市買(mǎi)的冬筍備用

3/7. 冬筍切成段

4/7. 大骨熬制成濃湯,放入冬筍,玉米粒,雞蛋一枚。

5/7. 紫菜湯放入調(diào)料包,滾燙的開(kāi)水泡值,放入煮好的味千拉面。炒好的蝦仁。

6/7. 雞蛋切成兩半,放入香蔥,滴幾滴香油。取少量黑芝麻放入點(diǎn)綴裝飾。

7/7. 同樣拉面開(kāi)水煮熟后,取一個(gè)盤(pán)子,倒入大骨高湯,放入拉面,冬筍,雞蛋,玉米粒,完成。
蝦仁的熱量48千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有預(yù)防高血壓、促消化、幫助消化等功效;可與圓白菜、上海青、娃娃菜搭配;與櫻桃番茄、洋蔥、荷蘭豆相克,同食可能會(huì)引起不適;
味千拉面的熱量81千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
紫菜的熱量35千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高;具有預(yù)防甲狀腺腫大、提高免疫力、預(yù)防腫瘤等功效;可與火腿、豆腐、排骨搭配;與柿子、花菜相克,同食可能會(huì)引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有保護(hù)肝臟、清熱解毒、養(yǎng)血發(fā)胎等功效;可與香椿、生菜、基圍蝦搭配;與鵝肉、地瓜、田雞相克,同食可能會(huì)引起不適;
冬筍的熱量28千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有滋陰涼血、幫助消化、養(yǎng)肝明目等功效;可與苦瓜、豬肉、雞肉搭配;與羊骨、甲魚(yú)、羊排相克,同食可能會(huì)引起不適;