牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有強健筋骨、滋養(yǎng)脾胃、化痰熄風等功效；可與山楂、菜花、黃豆芽搭配；與紅糖、橘子、白酒相克，同食可能會引起不適；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有治療高血壓、補脾、潤肺化痰等功效；可與鯉魚、蓮子、紅棗搭配；與河蟹、蕨菜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有清熱透疹、發(fā)汗解表、傷寒寒熱等功效；可與鴨肉、鴨翅、大蔥搭配；

郫縣豆瓣醬的熱量85千卡（每100克）；具有降低膽固醇、有利于生長發(fā)育、治療高血壓等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會引起不適；