提拉米蘇的熱量和減肥功效
分享到：
| 提拉米蘇熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 細砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 350克 | 提拉米蘇熱量/卡路里2000千卡 | |||
 熱量2000千卡，相當于混凝土工作286分鐘消耗的熱量...420 | |||||
提拉米蘇的做法共10個步驟
食材主料/輔料
馬斯卡彭芝士（250克）、淡奶油（120毫升）、蛋黃（1個）、細砂糖（60克）、手指餅干（適量）、espresso咖啡（40毫升）、愛爾蘭威士忌（10毫升）、可可粉（適量）、糖粉（適量）
1/10. 蛋黃加入糖，隔熱水不斷攪拌。
2/10. 砂糖融化，蛋黃的顏色變淺。轉入冷水盆，繼續(xù)攪拌至冷卻。
3/10. 預先準備好熱水沖調espresso咖啡，冷卻后加入威士忌酒，混合均勻。
4/10. 淡奶油打發(fā)出紋路即可。
5/10. 馬斯卡彭用手動打蛋器稍微攪打至順滑，加入蛋黃糊和淡奶油，混合均勻即是芝士餡。
6/10. 手指餅干在咖啡酒中泡一下
7/10. 放入事先備好的杯中，一層餅干一層芝士餡的鋪。
8/10. 重復上一步至裝滿整杯，抹平表面。
9/10. 篩上可可粉。
10/10. 借助模具篩上糖粉即可。
食材功效信息
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進代謝、大便秘結、預防便秘等功效；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有補水、保護肝臟、護視力等功效；可與絲瓜、玉米、韭菜搭配；與茶葉、甲魚 、豆?jié){相克，同食可能會引起不適；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有舒緩肝氣、促進傷口愈合、止咳等功效；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健胃等功效；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有療瘡、調味、舒緩肝氣等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 提拉米蘇熱量2000 千卡
- 脂肪131.94 克
- 蛋白質34.9 克
- 碳水化合物258.66 克
- 鈉424.9 毫克
- 鈣165 毫克
- 鐵4.66 毫克
- 鉀742 毫克