
| 豬骨黑豆湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 總量 | 538克 | 豬骨黑豆湯熱量/卡路里1200千卡 | |||

1/9. 黑豆用溫水泡發(fā)。

2/9. 豬骨洗凈焯水洗去浮沫。

3/9. 砂鍋中煮開(kāi)水,加入豬骨。

4/9. 煮開(kāi)再次抹掉浮沫。

5/9. 倒入黑豆。

6/9. 放2片姜。大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子,煲1小時(shí)。

7/9. 加入紅棗。繼續(xù)煲半小時(shí)。

8/9. 再加入枸杞,煲10分鐘。

9/9. 最后調(diào)入鹽,加入香菜莖提味即可。(自家吃用香菜就能提味,千萬(wàn)不要放味精雞精)。
豬骨的熱量200千卡(每100克);具有補(bǔ)脾氣、健胃、增強(qiáng)骨髓造血功能等功效;可與鐵棍山藥、米醋、山藥豆搭配;與苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能會(huì)引起不適;
黑豆的熱量341千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有健腦益智、預(yù)防動(dòng)脈血管硬化、治便秘等功效;可與紅棗、柿子、牛奶搭配;與蓖麻子相克,同食可能會(huì)引起不適;