3粗米蔬菜飲食法

目前，粗米蔬菜飲食法在世界范圍內(nèi)相當(dāng)流行。你也許不知道，這是一位名叫櫻澤知一的發(fā)明的。剛開始他是為改善自己的慢性病，飲食以粗米、味曾湯、海藻、豆類為主，是粗食的日本料理。1920年代，他將這種飲食方式介紹到法國，繼而推向世界。

他的理論基礎(chǔ)就是陰陽調(diào)和，他認(rèn)為現(xiàn)代飲食多糖、多脂肪、多添加劑，導(dǎo)致人體陰陽失衡。要多吃自然的、少精制、少加工的食物。不過和素食主義不同，他是提倡吃魚的，但肉就盡量少吃，用大豆等植物蛋白代替。