大豆含有讓皮膚毛發(fā)漂亮的蛋白質(zhì)，但脂肪卻較低，多吃大豆少吃肉，能達(dá)到健康減肥的效果。大豆異黃酮堪稱植物胎盤(pán)，有類(lèi)似女性荷爾蒙的作用，不但美白、抗老化，還能抑制體毛?，F(xiàn)在還出現(xiàn)了很多以大豆為主要成分的化妝品和健康食品。

豆類(lèi)罐頭讓你吃豆更方便

豆類(lèi)食品，可不只是豆腐一種。豆腐當(dāng)然是健康食物，但也有它不能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)。最好還是整顆豆一起吃，納豆是很好的選擇。大豆胚芽中含豐富的異黃酮，整顆吃還能提供足夠的食物纖維，改善消化和排毒功能。

豆子要煮爛需要一些時(shí)間，因此很多人嫌麻煩。不過(guò)現(xiàn)在有豆類(lèi)罐頭，可以直接用來(lái)做沙律或炒菜。這種罐頭沒(méi)有水，原汁原味，也有營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)槎棺颖旧頉](méi)什么味道，調(diào)味時(shí)可以適當(dāng)香濃些，多一些變化，就不至于很快厭倦了。