大豆美容法完全剖析
導(dǎo)讀：過去美國人常吃紅色菜豆鷹嘴豆等，現(xiàn)在最愛吃的則是大豆，大豆的異黃酮是植物性激素，美容效果早已受到公認(rèn)，而且安全無副作用，所以特別受青睞。
一天60克大豆，讓你更美麗
豆子種類豐富，營養(yǎng)略有不同。蠶豆和青豆富含維生素c，但與其他豆類相比，蛋白質(zhì)就少一些。紅色四季豆、小豆和黑豆含有豐富的多酚，有很強的抗氧化作用。菜豆和豌豆含豐富的維生素a，鷹嘴豆有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
豆類全體成員都有豐富的蛋白質(zhì)、食物纖維、維生素b1和鐵。其中大豆?fàn)I養(yǎng)尤其高，含有大豆異黃酮、大豆皂角苷和大豆卵磷脂等。大豆異黃酮類似女性荷爾蒙，有助改善更年期癥狀，最好一天吃60克，相當(dāng)于一包納豆的份量。大豆皂角苷能抑制血栓生成、防止動脈硬化，還能抑制膽固醇的活動，長期食用能改善肥胖體質(zhì)。卵磷脂，則是形成身體細(xì)胞膜、腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞的重要元素，因此能抗老化和預(yù)防糖尿病。
2大豆異黃酮的神奇功效
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