蘿卜的常用食療方

冰糖蘿卜汁白蘿卜500克，洗凈切碎，放榨汁機(jī)中榨汁，冰糖適量用水溶化，同倒入杯中攪勻后飲用。有潤肺止咳之功效，秋冬季節(jié)常飲些冰糖蘿卜汁，對(duì)治療痰熱咳嗽最好。

蜂蜜腌蘿卜取白蘿卜適量，洗凈切成小塊，加入適量蜂蜜腌制，3~4天蘿卜被蜜浸透后，即可食用，對(duì)咽喉腫痛、慢性咽炎患者有緩解癢痛之功效。

糖醋蘿卜絲取白蘿卜或心里美，洗凈切絲，加少量鹽與適量的白糖與醋拌勻，腌制1~2個(gè)小時(shí)食用，有很好的解毒醒酒作用。研究表明，蘿卜中的淀粉酶含量很高，可加快乙醛的排泄，蘿卜中的維生素c還可提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解，保護(hù)肝臟。

羊肉燉蘿卜羊肉500克，溫?zé)崴磧羟袎K，晾干水氣，放油鍋中與蔥段、姜片、黃酒等爆炒后，加水適量，用文火慢燉。將蘿卜切塊，待羊肉基本熟軟時(shí)，加入蘿卜，并加食鹽與味精等調(diào)味燉至蘿卜熟軟即可食用。蘿卜與羊肉共燉，不但有去膻作用，還有助消化的功效，能補(bǔ)脾腎，壯筋骨，御風(fēng)寒，且補(bǔ)而不膩，消而有度，不易上火。

雙白燉鴨子鴨子一只或半只，宰殺去毛與內(nèi)臟，洗凈切塊，加水與蔥、姜等調(diào)味品清燉。白蘿卜適量洗凈切片，銀耳10克泡發(fā)，待鴨子熟軟時(shí)，將蘿卜、銀耳加入鴨湯中小火慢燉，有補(bǔ)養(yǎng)滋陰清火之功效，對(duì)陰虛有火者最宜。