4、近年來有人提出，蘿卜不宜與梨、蘋果等水果同食。因?yàn)樘}卜代謝后會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。如果同時(shí)進(jìn)食水果，因水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，可轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸等，它可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，天長(zhǎng)日久則易誘發(fā)甲狀腺腫，而長(zhǎng)期患甲狀腺腫大可能會(huì)誘發(fā)甲狀腺癌。所以，吃蘿卜后宜間隔4小時(shí)左右再吃水果。