材料：
荸薺、蓮藕各100克，枸杞子20克。

調(diào)料：
姜片，蔥段，鹽各適量。

做法：
1、枸杞子洗凈，荸薺去皮，一切兩半，洗凈，蓮藕去皮，洗凈，切片。
2、將荸薺，蓮藕，姜片，蔥段，枸杞子放瓦罐內(nèi)，加適量水，大火燒沸，改用小火煲30分鐘。
3、加鹽調(diào)味即可。
*荸薺塊不可過小，以保持其爽脆口感。