香蕉燴雞排

材料雞腿肉2塊（500克）、蒜少許、蘆筍1束、紅圓椒半個(gè)、過(guò)熟的香蕉4根、水200毫升、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒少許、黑胡椒少許。

制作方法

把鹽和胡椒放到雞腿肉里腌制一下，用橄欖油熱過(guò)后，放點(diǎn)蒜末，再把帶皮一側(cè)的雞腿肉放到鍋中煎一會(huì)，翻過(guò)來(lái)，然后加入已經(jīng)切好的蘆筍和紅圓椒，一起煎熟。用另一個(gè)小鍋把香蕉用水煮熟后，用湯勺搗碎后再煮一會(huì)，加入胡椒調(diào)味，作為雞排的汁料。