為什么大家都喜歡吃香蕉呢？首先當(dāng)然就是香蕉的口味了，甜甜的，給我們帶來幸福感。香蕉中富含的血清素，對(duì)我們?nèi)粘Ｉ钪性斐傻膲毫εc緊張感，能有緩解的功效，情緒總能平復(fù)下來，還有抗憂郁的功效。

香蕉那么甜，糖分含量肯定很高吧？你也許會(huì)這樣認(rèn)為，但意外地，香蕉中的卡路里含量十分低，所以就成為了眾多減肥人士的心頭好。除了制作飲品，當(dāng)做甜品小吃，還能吃出什么花樣呢？等來告訴你吧。

未熟的香蕉，皮成綠色，口味偏酸，是因?yàn)槠渲懈缓牡矸圪|(zhì)，此時(shí)還沒分解成果糖與葡萄糖。我們一般不會(huì)把未熟的香蕉作為水果來食用，但不妨把它當(dāng)做料理的食材，此時(shí)糖分不容易消化吸收，能避免令血糖升高，避免令糖分轉(zhuǎn)化成脂質(zhì)。

青香蕉咖喱

材料青香蕉2根、雞肉160克、豌豆100克、茴香1茶匙、橄欖油1茶匙、水600毫升、咖喱粉90克、肉桂粉1茶匙。