冬瓜為什么能減肥？

在中醫(yī)看來(lái)，人之所以肥胖，與食欲過(guò)旺密切相關(guān)，而食欲過(guò)旺，則又與胃火過(guò)旺密切相關(guān)，因?yàn)榛鹉芟任?，胃火偏盛，消化谷物的能力就?huì)增強(qiáng)，從而導(dǎo)致貪食，而冬瓜性微寒，因此能起到養(yǎng)胃生津、清熱降火的功效，從而使人食量大減，有利于減肥。

在現(xiàn)代藥理研究證明，冬瓜所含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)防止人體發(fā)胖、保持形體健美起著重要的作用。而且冬瓜與其他蔬菜不同，它一點(diǎn)也不含脂肪，含鈉量又極低，不含脂肪，就沒(méi)有了肥胖的威脅，鈉含量低，就不會(huì)造成人體的水潴留，因此就不會(huì)使人肥胖。冬瓜還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是含有維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵，其中維生素b1可以使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，但不會(huì)變成脂肪，這也是冬瓜減肥效果突出的原因之一。

所以經(jīng)常吃冬瓜對(duì)于—般人群，或是體重偏高的人群大有裨益的。